Receptek
Kókuszos tekercs
Beküldő: Fruzsi
A dietetikus véleménye
A kókusz fogyasztása egy hindu monda szerint pontosan 99 féle baj gyógyítására alkalmas. Ennyit azért még nem sikerült bizonyítani, de a kókusz magas zsírtartalma ellenére hasznos élelmiszer. Többek között magnéziumot, kalciumot, cinket és vasat találunk benne az ásványi anyagokból. Növényi eredetű lévén magas a telítetlen zsírsav tartalma is, mely jelentősen csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét. A tápanyagértékek 100 grammra értendők.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
Verd kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral és a citromlével (v. ecettel), óvatosan keverd bele a kakaóport, a kókuszt és a sütőport. Sütőpapíros tepsiben süsd kb. 15 percig. A sütőből kivéve még melegen tekerd fel a sütőpapírral együtt. A krémhez keverd össze a felvert tejszínt, a cukrot és a kókuszreszeléket. A kihűlt tésztát tekerd ki, kend meg a krémmel és tekerd fel újra a sütőpapírt fokozatosan lefejtve róla. Rakd pár órára a hűtőbe.
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!