+4° - +12°
Hidegfront

Receptek

Kelkáposztás sajttekercs

Beküldő: Fehér Jenőné

A dietetikus véleménye

A kelkáposzta rostdús főzelékfélénk, de puffasztó hatással is rendelkezik. Általában diétás ételekben nem alkalmazzuk.

Hozzávalók

10-12 db egészséges kelkáposztalevél,
10 dkg Trappista sajt és
10 dkg füstölt sajt,
2 db tojás,
liszt,

zsemlemorzsa,
olaj a sütéshez,
4-5 fokhagyma gerezd,
só, ételízesítő

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kelkáposzta leveleket pár percre a forrásban lévő ételízesítős, fokhagymás sós vízbe tesszük. Ezután óvatosan kiemelve a leveleket, leitatjuk a vizet konyharuhával vagy papírtörlővel. A kétféle sajtot kb.8x8-as hasábokra vágjuk, majd mindenlevélre teszünk a kétféle hasábból. Gondosan feltekerjük a két végét, szépen behajtjuk, majd lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd az olajba kisütjük. Hasábburgonya, rizs de bármilyen köret illik hozzá.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: közepes