Receptek

Kelbimbó kölestakaróban

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Már az étel hangzásra is étvágygerjesztő, valóban allergénekben szegény (kivétel a tejfehérje), és a köles aminosavai révén a máj regenerációjában is részt vesz.

Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • ételízesítő por
  • 120 g köles
  • 400 g kelbimbó
  • 1 kis fej vörös hagyma
  • 25 g vaj
  • tengeri só
  • 2 evőkanál
  • apróra vágott zöld fűszer
  • frissen őrölt szerecsendió
  • 6-7 evőkanál tejszín
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 40 g reszelt sajt
  • kevés szezámmag
  • metélőhagyma
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

2,5 dl vizet a leveskockával felforralunk. Közben a kölest egy szitába töltjük és meleg, folyó vízben megmossuk. Ezután a forró vízbe szórjuk, és kis lángon 5 percig főzzük. Végül a tüzet elzárjuk alatta és 10-15 percig állni hagyjuk. A kelbimbót megmossuk, a nagyobb fejeket elfelezzük. A hagymát felaprítjuk és 15 g vajban megfuttatjuk. A kelbimbót hozzáadjuk, két evőkanál vizet öntünk rá és megsózzuk. 5-8 percig lefödve pároljuk, majd az apróra vágott zöld fűszer felét rászórjuk és a maradék vajat bele keverjük, és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A tejszínt, az átpréselt fokhagymát, a fűszereket és a maradék zöld fűszert a kölessel összekeverjük. Egyenletesen a kelbimbóra terítjük. A sajtot és a szezámmagot rászórjuk. Addig sütjük, amíg a sajt a tetejére olvad és pirulni kezd. Az egy centis darabokra vágott metélőhagymával megszórjuk.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+7, +12 °C
Minimum:
-3, +6 °C

Hazánkban pénteken délelőtt sok napsütésre van kilátás, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag