HáziPatika.com

Receptek

Kefírtorta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ez egy valóban egészséges édesség - természetesen csak a többihez viszonyítva. Érdemes azonban kiemelni még magas fehérje- és kalciumtartalmát is, melyhez hasonlóval (a túróval készültek kivételével) nem sok hagyományos süteménynél találkozhatunk.
Hozzávalók
  • 8 tojásos piskótalap (kb. 2 cm magas)
  • 2 doboz kefír,
  • 15 dkg porcukor,
  • 3 evőkanál citromlé,
  • 2 evőkanál rum,
  • 1 csg zselatin,
  • 1 csg. tejszínhabpótló por, hozzá az előírt adagban tej,
  • szederlekvár,
  • gyümölcs,
  • gyümölcskocsonya.

Elkészítés

A kész piskótalapot visszatesszük a tepsibe,(magas oldalfala legyen) vagy tortasütőbe, bekenjük lekvárral, alaposan, hogy az elkészített krémet ne szívja be. Krém: A kefírt, a porcukrot, a citromlevet, a rumot összekeverjük,felét főzőedénybe töltjük de előtte az edénybe tesszük a zselatint és fokozatosan hozzákeverjük a fél krémet. Addig melegítjük, amíg a zselatin el nem olvad. Közben a másik fél krémhez elkészítjük a tejszínhabpótló porból a tejszínhabot. Ezt összekeverjük a fel nem melegített krém felével, majd óvatosan a zselatinos krémhez adjuk. Addig várunk, míg egy kicsit megdermed, majd a piskótára öntjük. Hűtőben tovább dermesztjük, majd rárakjuk ízlés szerint a gyümölcsöket. A gyümölcskocsonyát elkészítjük. Ráöntjük és máris kész egy igazán egészséges sütemény.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb