A dietetikus véleménye
Ez egy valóban egészséges édesség - természetesen csak a többihez viszonyítva. Érdemes azonban kiemelni még magas fehérje- és kalciumtartalmát is, melyhez hasonlóval (a túróval készültek kivételével) nem sok hagyományos süteménynél találkozhatunk.
Elkészítés
A kész piskótalapot visszatesszük a tepsibe,(magas oldalfala legyen) vagy tortasütőbe, bekenjük lekvárral, alaposan, hogy az elkészített krémet ne szívja be.
Krém:
A kefírt, a porcukrot, a citromlevet, a rumot összekeverjük,felét főzőedénybe töltjük de előtte az edénybe tesszük a zselatint és fokozatosan hozzákeverjük a fél krémet. Addig melegítjük, amíg a zselatin el nem olvad. Közben a másik fél krémhez elkészítjük a tejszínhabpótló porból a tejszínhabot. Ezt összekeverjük a fel nem melegített krém felével, majd óvatosan a zselatinos krémhez adjuk. Addig várunk, míg egy kicsit megdermed, majd a piskótára öntjük. Hűtőben tovább dermesztjük, majd rárakjuk ízlés szerint a gyümölcsöket. A gyümölcskocsonyát elkészítjük. Ráöntjük és máris kész egy igazán egészséges sütemény.
segítségével végeztük!
