+7° - +17°
Hidegfront

Receptek

Karácsonyi pisztráng

Beküldő: Barna Barbara

A dietetikus véleménye

Azok akik tojást nem ehetnek ezzel a halétellel ünnepelhetik a Karácsonyt - a füstölt pisztráng talán még finomabb-tejszínes mandulával pedig igazi ínyencség.

Hozzávalók

2 kis, konyhakész pisztráng
2 gerezd fokhagyma
4 dkg liszt
10 dkg mandula
1 dl tejszín

fél citrom leve
10 dkg vaj
0,5 dl fűszeres olaj (pl. tárkonyos, rozmaringos vagy kakukkfüves)
só

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A ledörzsölgetett halat beirdaljuk. Sóval bedörzsöljük, citromlével meglocsoljuk és fűszeres olajjal kenegetjük. 20 percig állni hagyjuk. A nedvességet leitatjuk, a halat lisztbe forgatjuk és megforrósított vajon minden oldalon megsütjük. Zúzott fokhagymával meghintjük, mellédobjuk a lehéjazott mandulát és még 1 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk. Párolt rizzsel körítjük.

Elkészítési idő: 10 perc

Nehézség: könnyű