HáziPatika.com

Receptek

Kapros raguleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Energiaszegény és magas rosttartalmú recept. Minden fogyókúrázó fogyaszthatja.
Hozzávalók
  • 1/2 kg csirke v. pulykamellfilé kockára vágva
  • 1 hagyma apróra kockázva
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • késhegynyi őrölt bors
  • pici olaj, v. margarin
  • finomra vágott friss kapor
  • 1 csomag leveszöldség (450 g ha fagyasztott zöldségkeverék)
  • 1 doboz joghurt
  • 2 ek. liszt (graham v. durum)
  • galuskához:
  • 1 tojás fehérje
  • 4ek dara
  • 10dkg sovány túró
  • kapor

Elkészítés

A hagymát, fokhagymát üvegesre pároljuk az olajon. Hozzátesszük a húst, 5 perc múlva a zöldségkeveréket. Sózzuk, borsozzuk (módjával!), feleresztjük vízzel, beletesszük a kaprot. Amíg megfő, elkészítjük a túrós galuskát. A tojásfehérjét picit felverjük, óvatosan beleforgatjuk a darát a túrót, és a kaprot majd teáskanállal a forró levesbe szaggatjuk. Amikor kész, a joghurtba keverjük a lisztet, és behabarjuk a levest. Vágott kaporral díszítjük. Egytálételként is fogyasztható, könnyű étel, de ünnepi levesként is fogyasztható.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Fogyókúra