Receptek

Kapros kagylóleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Olvasónk egzotikus receptje a kagyló miatt gazdag cinkben és káliumban, de érdemes vigyázni is, mert a tengeri puhatestűek kadmiumot és higanyt is raktároznak szervezetükben.

Hozzávalók
  • 1 doboz kagylókonzerv
  • 2 dl tejszín
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg cérnametélt
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • fél citrom leve és reszelt héja
  • 1 ek. liszt
  • 2 húsleveskocka
  • 1 csokor kapor
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kagyló levét leszűröm. A forró vajon megpirítom a megtisztított és finomra aprított vöröshagymát, majd rászórom a lisztet, és további egy-két percig pirítom. Ezután ráöntöm a kagyló levét, belekeverem a zúzott fokhagymát, és ráöntök 3 dl vizet. Folytonosan kevergetve felforralom, majd még ráöntök 3 dl vizet. Citromlével, citromhéjjal, borssal fűszerezem, és a húsleveskockát is beleteszem. Ezután a tejszínt kevés levessel összekeverem, majd a kagylóval együtt visszaöntöm a levesbe. Az összetört nyers tésztát is belerakom, és legalább 5 percig forralom, közben néhányszor megkeverem. A megmosott és finomra metélt kaprot valamint a petrezselyemzöldet is beleszórom, de már nem forralom, csak befedem. 10 percnyi pihentetés után csészékben tálalom.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban szerdán délelőtt túlnyomóan derült lesz az ég, csak kevés fátyolfelhő szűrheti a napsütést.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!