+8° - +25°
Nincs front

Receptek

Kapros húsgombócleves

Beküldő: Horváth Ilona

A dietetikus véleménye

Cukorbetegségben a liszt helyett a Graham-liszt (teljes kiőrlésű liszt) használatát javasolnám. Fogyasztásakor az egyénileg meghatározott napi szénhidrát- és zsírmennyiségét mindig figyelembe kell venni.

Hozzávalók

20 dkg sovány darált hús
5 dkg rizs
1 db tojás
3 dkg margarin
2 dkg liszt

1 dl energiaszegény tejföl
só, bors
1 csokor kapor
kevés citromlé

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A rizst megsózva megfőzzük, kihűtjük, és összekeverjük a hússal és a tojással, sózzuk, borsozzuk és jól összedolgozzuk. A margarinból, lisztből világos rántást készítünk, a finomra vágott kaprot belekeverjük, és másfél liter vízzel felengedjük, sózzuk, felforraljuk. A húsmasszából vizes kézzel kis gombócokat formálunk és belerakjuk. Fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, amíg a gombócok meg nem puhulnak. Tálalás előtt pár csepp citromlével és tejföllel ízesítjük, de ezzel már nem forraljuk.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: könnyű