A dietetikus véleménye
Fogyókúrában inkább csökkentett zsírtartalmú joghurtot, kefirt keverjünk! Mivel a rengeteg zöldség amúgy is megadja a leves ízhatását, kevesebb ételízesítő is elég, ajánlott a sómentes fűszerkeverék pici sóval.
Elkészítés
A karikára vágott újhagymát az olívaolajon enyhén megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a húst. Amikor már majdnem fehér, akkor hozzádobjuk a zöldségeket. Majdnem puhára pároljuk. Felengedjük vízzel, ízesítjük ételízesítővel, borssal. Készre főzzük. A kaprot apróra vágjuk és a forrásban lévő levesbe dobjuk. Egyet rottyan és kész a leves. Tejföllel tálaljuk.