Receptek

Káposztás pogácsa

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Jelentős rost- és vitamintartalmú étel receptje. Ajánlható mindenkinek, akik nem hagyományos süteményre vágynak.

Hozzávalók
  • 1/2 kg liszt, 1 egész tojás, 1 tojás sárgája, 2,5 dkg élesztő, pici só, 25 dkg margarin, 10-15 dkg édes káposzta, kevés tej, 1 kávéskanál cukor
    Receptkönyvbe
    Megfőztem!

    Elkészítés

    az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatjuk, melyet egy kelesztőtálbban, a liszt közepébe vájt mélyedésbe öntünk. Beleütjük az egész tojást, beleszórjuk a sót, elmorzsoljuk a margarint. Közben állandóan gyúrjuk, dolgozzuk az alapanyagokat. Ha kemény a tészta, még folyamatosan öntünk hozzá kevés langyos tejet és gyúrjuk tovább. Amikor kellőképpen könnyű,lágy lesz a tészta, a tetejét enyhén belisztezzük és a kelesztőtál tetejével lezárjuk. Ha nem kelesztőtálban készítjük, akkor tiszta konyharuhával takarjuk le. Langyos helyen kelesztjük kb. 15 percig. Amíg a tészta kel, a káposztát megreszeljük és olajban megpároljuk. hülni hagyjuk. Kb.10-15 perc után a tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyujtjuk, beborítjuk egy adag káposztával, enyhén sózva. összehajtösszehajtjuk és ismét pihentetjük, kelesztjük 5-10 percig. Ezután kb 2x kinyújtjuk és derelyemetszővel ferdén bevágjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tojássárgával kenjük, kisütjük.

    Elkészítési idő: 50 perc
    Nehézség: közepes
    Típus: Édességek
    Étrendi javaslat: Mozgásszervi problémák

    Értékelés:

    Hozzászólások

    Humánmeteorológia

    Humanmeterológia szolgaltatója

    Fronthatás:
    Kettős front

    Maximum:
    +4, +9 °C
    Minimum:
    +2, +7 °C

    Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

    Egészséget befolyásoló hatások:
    gyenge

    Részletes adatok és előrejelzés

    Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

    Kövesse a Házipatikát:

    GyógyszerekGyógyszerkereső
    GyógyszerHatóanyag