Receptek

Indiai nyárs

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

A curry erős, csípős fűszer. Az indiai konyhában alapfűszer, erősen adagolják az ételeikhez. Gyomor és bélbetegségben szenvedőknek nem ajánlható, irritáló hatása miatt.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 4 szelet pulykamell
  • 2 konzerv barack
  • 4 evőkanál olaj
  • 4 evőkanál kókuszreszelék
  • 1 evőkanál currypor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 dl tejszín
  • 1 dl natúr joghurt
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A hússzeleteket megmossuk, hosszában kettévágjuk. A barackot lecsepegtetjük, levét felfogjuk, a barackokat félbevágjuk. Elkészítés: A húst hullámosan hurkapálcára húzzuk, sózzuk és borsozzuk. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a húst körös-körül megpirítjuk benne. Kivesszük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a kókuszreszeléket. Hozzáadjuk a barackokat, megszórjuk a curryvel, és 1-2 percig együtt pirítjuk tovább. A barack levét � ha kell, vízzel kiegészítjük 3 deciliternyire -, a barackra öntjük, és felforraljuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük 2 evőkanál vízben, és a tejszínnel együtt a barackhoz keverjük. Sűrűsödésig forraljuk, félrehúzzuk. Tálaláskor a szószba keverjük a joghurtot, és a szószt a húsokhoz kínáljuk. Rizst adhatunk hozzá köretnek.

Elkészítési idő: 30  perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
-3, +2 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban kedden délelőtt északon a változó felhőzet mellett hosszabb napos időszakok is előfordulnak, délen azonban sok lesz a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag