Elkészítés

A lereszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, a tárkonyt, a sót, és a citromlevet összekeverjük, majd kevés olajat is adunk hozzá. Ezt a keveréket a majonézbe tesszük. A rózsáira szedett karfiolt, kukoricát, zöldbabot külön-külön megfőzzük, leszűrjük. A korábban elkészített pulykasültből 30 dkg-ot metéltre vágunk, és összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal, a kockára vágott uborkával, és a zöldségekkel, majd ezt leöntjük a majonézes öntettel.