HáziPatika.com

Receptek

Hideg pulykasaláta (de készülhet bármilyen szárnyashúsból)

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Fogyókúrában nem ajánlanám a porcukor és a majonéz használatát, inkább kefires öntetet készítenék ehhez a salátához.
Hozzávalók
  • 30 dkg pulykasült
  • 10 dkg morzsolt kukorica
  • 10 dkg zöldbab
  • 2 db paradicsom
  • 10 dkg tisztított karfiol
  • 10 dkg uborka
  • 5 dkg vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csomag petrezselyemzöld
  • 1 db citrom
  • 3 dl majonéz
  • olaj
  • fehérbors
  • tárkony
  • Ízlés szerint még adható hozzá kevés mustár, porcukor.

Elkészítés

A lereszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, a tárkonyt, a sót, és a citromlevet összekeverjük, majd kevés olajat is adunk hozzá. Ezt a keveréket a majonézbe tesszük. A rózsáira szedett karfiolt, kukoricát, zöldbabot külön-külön megfőzzük, leszűrjük. A korábban elkészített pulykasültből 30 dkg-ot metéltre vágunk, és összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal, a kockára vágott uborkával, és a zöldségekkel, majd ezt leöntjük a majonézes öntettel.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra