-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Hideg pulykasaláta (de készülhet bármilyen szárnyashúsból)

Beküldő: Dudás Pál

A dietetikus véleménye

Fogyókúrában nem ajánlanám a porcukor és a majonéz használatát, inkább kefires öntetet készítenék ehhez a salátához.

Hozzávalók

30 dkg pulykasült
10 dkg morzsolt kukorica
10 dkg zöldbab
2 db paradicsom
10 dkg tisztított karfiol
10 dkg uborka
5 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma

1 csomag petrezselyemzöld
1 db citrom
3 dl majonéz
olaj
fehérbors
tárkony
Ízlés szerint még adható hozzá kevés mustár, porcukor.

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A lereszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, a tárkonyt, a sót, és a citromlevet összekeverjük, majd kevés olajat is adunk hozzá. Ezt a keveréket a majonézbe tesszük. A rózsáira szedett karfiolt, kukoricát, zöldbabot külön-külön megfőzzük, leszűrjük. A korábban elkészített pulykasültből 30 dkg-ot metéltre vágunk, és összekeverjük a cikkekre vágott paradicsommal, a kockára vágott uborkával, és a zöldségekkel, majd ezt leöntjük a majonézes öntettel.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű