HáziPatika.com

Receptek

Harcsa Bakonyi-módra

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

GI-diétába beilleszthető.
Hozzávalók
  • 120 g harcsa
  • 2 evőkanál 12%-os tejföl
  • 30 g csiperkegomba
  • 1 paradicsom
  • fél paprika
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • negyed fej vöröshagyma
  • 1 teáskanál olaj
  • petrezselyem
  • pirospaprika
  • bors

Elkészítés

A harcsát szeletekre vágjuk. A lisztet megsózzuk, és megforgatjuk benne a halat. Kiolajozott tepsibe fektetjük és átsütjük. Amíg sül (kb. 15-20 perc), elkészítjük hozzá a mártást. Olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, tegyük bele a préselt fokhagymát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot. A gombát tisztítsuk meg és vágjuk fel szeletekre, majd adjuk a hagymához. Mikor megpirult, szórjuk meg liszttel és öntsük fel kb. 2,5 dl meleg vízzel. Amikor sűrűsödni kezd, szórjuk rá a fűszereket. Legvégül sűrítsük be tejfölös-lisztes habarással. A halszeleteket tegyük bele a gombamártásba.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra