Receptek

Elkészítés

A harcsát szeletekre vágjuk. A lisztet megsózzuk, és megforgatjuk benne a halat. Kiolajozott tepsibe fektetjük és átsütjük. Amíg sül (kb. 15-20 perc), elkészítjük hozzá a mártást. Olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, tegyük bele a préselt fokhagymát, a feldarabolt paprikát és paradicsomot. A gombát tisztítsuk meg és vágjuk fel szeletekre, majd adjuk a hagymához. Mikor megpirult, szórjuk meg liszttel és öntsük fel kb. 2,5 dl meleg vízzel. Amikor sűrűsödni kezd, szórjuk rá a fűszereket. Legvégül sűrítsük be tejfölös-lisztes habarással. A halszeleteket tegyük bele a gombamártásba.