Receptek

Hallabdák burgonyahálóban

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A hal alacsony zsír- és magas fehérjetartalma révén az energiaszegény étrendek gyakori szereplője. Ez az étel egy-egy teljes étkezésre (ebédre, vacsorára) önmagában is ajánlható.

Hozzávalók
  • A hallabdához:
  • 50 dkg halfilé
  • 1 csapott kiskanál só
  • fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
  • fél csokor petrezselyem
  • 2 evőkanál korpás zsemlemorzsa
  • 3 tojásfehérje
  • A burgonyahálóhoz:
  • 6 közepes burgonya
  • 3 tojássárgája
  • fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
  • késhegynyi fekete bors
  • A díszítéshez paradicsom.
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük, még melegen meghámozzuk és áttörjük. Kihűlés után 1 mokkáskanál sóval ízesítjük, a tojások sárgáját beledolgozzuk, a szerecsendióval meg a borssal fűszerezzük. Közben a halhúst kétszer ledaráljuk, megsózzuk, szerecsendióval és a felaprított petrezselyemmel fűszerezzük, a korpás zsemlemorzsát hozzáadjuk, majd a keményre vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Nedves kézzel 16 diónyi gömböt formálunk belőle, amit egy közepes, kiolajozott tepsibe rakosgatunk. A burgonyás masszát csillagcsöves habzsákba töltjük és a gombócok közé nyomjuk. Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Ezalatt a burgonya teteje kissé megpirul, a halgombócok pedig átsülnek. Paradicsom cikkekkel díszítve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag