Receptek

Halfilé - fokhagymásan

Beküldő: Tóthné Beleznay Erika

A dietetikus véleménye

A Magyarországi tengeri halfogyasztás kicsit elmarad az átlagostól. Magas vérnyomás betegségben a tengeri hal fogyasztása előnyös, de nem csak nekik, hanem mindenkinek jószívvel ajánlanám ezt a receptet.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (tonhal)
  • 2-3 dl tej
  • 2 evőkanál margarin
  • 3 gerezd fokhagyma
  • grill, vagy flecken fűszerkeverék
  • bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Elkészítése: A fagyos halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk. Ezután lecsurgatjuk a halszeletekről a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a margarint, beletesszük a halat és fedő alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.

Elkészítési idő: 10  perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+21, +26 °C
Minimum:
+13, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt északkeleten hosszabb időre is kisüthet a nap, máshol többnyire sok lesz a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag