Receptek
Hagymaleves füstölt virslivel
Beküldő: Maurer Béláné
A dietetikus véleménye
Német vidékek kedvelt ételei gyakran készülnek kolbásszal, virslivel. Ez az ízletes leves is ilyen ihletésű, de a hagyma és a bor miatt nem ajánlható mindenkinek. Mivel a bor csak a végén kerül bele, az alkoholnak nincs ideje elpárologni. Ez nemcsak rejtett kalóriaforrás, de a gyerekek számára tiltottá is teszi az ételt. Ha nyelési nehézséggel küszködő betegnek adjuk, a pirítóst mindenképpen hagyjuk el.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
Mindhárom hagymát megtisztítjuk, és kockákra, illetve a pórét nem túl vékony karikákra vágjuk. Fazékban az olajon aranysárgára pirítjuk. A húslevessel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és 10 percig fűzzük. Közben a virslit apróra daraboljuk. A levest merülőmixerrel pürésítjük, és ismét felforraljuk. A virslit beleszórjuk, a bort belecsorgatjuk, és azon forrón tálaljuk. Forró pirítós szelet illik hozzá.
| Elkészítési idő: 40 perc |
| Nehézség: könnyű |
| Típus: | Levesek |
| Étrendi javaslat: | Nyelési nehézségek |
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!