A dietetikus véleménye
Nemcsak cukorbetegek, hanem fogyókúrázók is fogyaszthatják ezt a finom édességet, amely meglepően alacsony energiatartalmú. A felhasznált citrusfélék miatt C-vitaminban gazdag, üdítő étel, amely az immunrendszert is támogatja a gyümölcsökben rejlő, antioxidáns hatású bioflavonoidok révén.
A tápanyatartalom 180 g-os adagra vonatkozik.
Elkészítés
A túrót a tojások sárgájával krémmé keverjük, és a lereszelt citrom- és narancshéjjal ízesítjük. A szacharint a tojásfehérjékben elkeverjük, habbá verjük, és lazán a túróhoz keverjük. A citromot kifacsarjuk, és a naranccsal együtt felkockázzuk. A krém felét egy üvegtálba tesszük, rászórjuk a gyümölcsöket, majd a maradék krémmel beborítjuk. Egy-két órára hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt gyümölccsel díszítjük.