Receptek

Gyümölcs-terrine

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A gyümölcsök frissítő zamata, a mandula magas kálium,- kálciumtartalma ad táplálkozásélettani értéket ennek az alkoholos csemegének, amellyel viszonylag sok zsírt, koleszterint viszünk be.

Hozzávalók
  • 1 adag piskótakeverék
  • 1 dl Grand Marnier likőr
  • olaj, a kikenéshez
  • porcukor, a szóráshoz
  • A töltelékhez:
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg sózatlan, puha vaj
  • 10 dkg darált mandula
  • 3 dl tejszín, felverve
  • 2 kivi, meghámozva és hosszában elnegyedelve
  • 25 dkg eper
  • 2 érett sárgabarack, félbevágva és kimagozva
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Olajozzunk ki egy 23x33 cm-es lapos tepsit, és tegyünk bele sütőpapírt. Készítsük el a piskótatésztát és öntsük bele. Süssük 15-20 percig, amíg pirulni kezd. Kissé hűtsük ki, majd fordítsuk ki egy porcukorral megszórt sütőpapírra. A torta széleit vágjuk le. Vágjuk a tésztát egy 23x23 és egy 23x10 cm-es négyszögre. Mindkét darabot locsoljuk meg a Grand Marnier-val. Kenjünk ki és papírral béleljünk ki egy kenyérsütőformát. A nagyobbik piskótadarabbal óvatosan béleljük ki a forma alját és oldalait. A töltelékhez keverjük krémesre a porcukrot és a vajat. Dolgozzuk bele a darált mandulát, végül óvatosan keverjük hozzá a habbá vert tejszínt. Kenjünk egy vékony réteg krémet a tésztára. Rendezzük a tészta hosszában a krémre a kiviket. kenjünk egy újabb réteg krémet a kivire, majd rendezzük rá az epreket. Ismét krém következik, majd a félbevágott sárgabarackok. Utoljára kenjük rá a megmaradt krémet. Az egészre helyezzük rá a kisebbik, félretett piskótalapot. Takarjuk le sütőpapírral, és a forma tetejével lefelé tegyük a hűtőszekrénybe 6 órára. Óvatosan borítsuk ki egy hosszúkás tálra, és távolítsuk el a papírt a süteményről. Hidegen, vastag szeletekre vágva tálaljuk.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+7, +12 °C
Minimum:
-3, +6 °C

Hazánkban pénteken délelőtt sok napsütésre van kilátás, csapadékra nem kell készülni.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag