Receptek

Gyömbéres csülök

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Pikáns ízhatást kölcsönöz a csülöknek a gyömbéres fűszerezés, ráadásul nagyon étvágygerjesztő. A magas energiatartalom és a sok fehérje indokolja, hogy lábadozó, leromlott állapotú betegeknél alkalmazzuk.

Hozzávalók
  • 1 kicsontozott sertéscsülök
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3-4 ek. étolaj
  • 1 dl tejföl
  • 2 ek liszt
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1/2 citrom leve
  • bors
  • 1 mokkáskanál orölt gyömbér
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kicsontozott sertéscsülköt kockákra vágom. Olajon megpirítom a konyhagyöngye reszelőjén pépesre reszelt vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadom a felkockázott húst és megpirítom. Sóval, borssal 1 mokkáskanál gyömbérrel és a felaprított petrezselyemzöld felével ízesítem. Felengedem annyi vízzel, hogy hígabb pörkölt jellegű legyen. Addig főzöm, míg a hús megpuhul. Ekkor az 1 dl tejfölt összerázom a liszttel, a fél citrom levével, valamint a maradék aprított petrezselyemzölddel és gyömbérrel. Ezzel összeforralom a húst. Pirított burgonyával, vagy párolt rizzsel tálalom.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+17, +25 °C
Minimum:
+11, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt észak felől átmenetileg erősen megnövekszik a felhőzet, szórványosan alakulnak ki záporok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!