Receptek

Görög serpenyős burgonya

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A görög konyha egzotikus ízeit jól lehet illeszteni az allergénszegény étrendbe.

Hozzávalók
  • 1 piros és 1 sárga kalifornia paprika (egyenként kb. 150 g.)
  • 1 szál (kb. 200 g-os) póréhagyma
  • 800 g burgonya
  • 1 fokhagymagerezd
  • 200 g fetasajt
  • 1 csomó kakukkfü
  • 100 g vaj
  • só, bors
  • kb. 0,5 dl viz
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

1 piros és 1 sárga kalifornia paprikát (egyenként kb. 150 g.) félbevágunk, a szárát, a magokat és az ereket eltávolítjuk, a paprikát megmossuk és csíkokra vágjuk. 1 szál (kb. 200 g-os) póréhagymát letisztítunk, gondosan megmossuk és felkarikázzuk. 800 g burgonyát megmosunk, meghámozzuk, leöblítjük, karikákra vágjuk. 1 fokhagymagerezdet letisztítunk és felszeleteljük. 200 g feta-sajtot felkockázunk, 1 csomó kakukkfüvet leöblítünk, leveleit letépkedjük, leitatjuk. 100 g vaj felét egy serpenyőben felforrósítjuk, ebben a burgonyát forgatás közben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor kész sóval, borssal fűszerezzük és kivesszük a serpenyőből. A fennmaradt vajat a serpenyőbe tesszük, ebben a fokhagymát megfuttatjuk, majd belerakjuk a pórét és egy picit dinszteljük. Majd hozzáadjuk a paprikát és kb. 0,5 dl vizet és fedő alatt kb. 10 percig pároljuk közben időnként átkeverjük. Amikor a paprika is megpuhult, levesszük a fedőt és a felesleges vizet elfőzzük belőle. Majd hozzáadjuk a burgonyát, a sajtot és a kakukkfüvet, óvatosan összekeverjük és felforrósítjuk. A sóval vigyázni kell, mert a fetasajt is sós.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
+2, +8 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén folytatódik a borult, csapadékos idő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag