HáziPatika.com

Receptek

Gombával töltött csirkemell

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Fogyókúrás étrendbe könnyen illeszthető étel, amely egy komplett étkezés is lehet önmagában.
Hozzávalók
  • 2 csirkemell
  • 25 dkg csiperkegomba
  • margarin
  • 2 tojásfehérje
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • olaj
  • mártáshoz:
  • 2 dl sovány tej
  • 1 kiskanál étkezési keményítő
  • 1 csokor petrezselyem
  • kakukkfű
  • só, fehér bors

Elkészítés

A csirkemelleket lebőrözzük, félbevágjuk, és jó nagyra kiverjük. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, margarinon megpároljuk, majd a kiterített, besózott csirkemellekre halmozzuk. A hússzeleteket összegöngyöljük, és ha szükséges, hústűvel megtűzzük. Lisztbe, tojásfehérjébe és morzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A tejet felforraljuk, a keményítővel besűrítjük, sóval, borssal, morzsolt kakukkfűvel és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Leöntjük vele a kisütött hústekercset. Barna rizzsel és salátával körítjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Fogyókúra