Receptek

Gombás zúzatokány

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

Kevésbé ismert és használt alapanyagunk a szárnyas zúza. Aki kicsit zsírszegényebben akarná kipróbálni, az elkészítheti csirkezúzából.

Hozzávalók
  • 50 dkg libazúza
  • 20 dkg gomba
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 dl tejföl
  • 1 teáskanál liszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 mokkáskanál őrölt fekete borsízlés szerint só
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tisztított és kis kockákra vágott libazúzát kuktában, sós vízben félpuhára főzöm. A felhevített olajon üvegesre fonnyasztom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd a leszűrt zúzát néhány percig pirítom rajta. Borssal megszórom. Aláöntök 3 dl vizet és fedő alatt, gyakori keverés mellett majdnem puhára párolom. Akkor hozzáteszem a tisztított, vastagabb szeletekre vágott gombát és a zúzott fokhagymát. Készre párolom. A tejfölt és a lisztet simára keverem és behabarom vele az ételt. Jól kiforralom, majd beleszórom a finomra vágott petrezselyemzöldet. Galuskát vagy párolt rizst kínálok hozzá.

Elkészítési idő: 1  óra
Nehézség: közepes
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Melegfront

Maximum:
-3, +2 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban kedden délelőtt északon a változó felhőzet mellett hosszabb napos időszakok is előfordulnak, délen azonban sok lesz a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag