Elkészítés

A tésztát megfőzzük. A gombát gyorsan megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott spárgát, és sóval, borssal ízesítjük. Tovább pároljuk. Olajból, lisztből, és tejből besamelt készítünk és ráöntjük a gombás spárgára. Összekeverjük a tésztával, majd az egészet jénai tálba öntjük, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.