HáziPatika.com

Receptek

Gombás-sajtos zsemle

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Egyszerű, mégis egyedi szendvicsötlet. Ovolakto-vegetariánusok is bátran fogyaszthatják, teljes értékű fehérjéket tartalmaz. Remek választás reggelire, uzsonnára.
Hozzávalók
  • 4 db hosszúkás zsemle
  • 3 dkg vaj
  • 1 kis fej hagyma
  • 20 dkg gomba
  • 8 dkg ementáli sajt
  • 4 evőkanál tejszín
  • 1 tojássárgája
  • 1 kis uborka
  • 1 paradicsom

Elkészítés

A zsemlék felső 1/4 részét levágjuk, kivájjuk a nagyobbik rész belsejét, kissé megpirítjuk, és megkenjük olvasztott vajjal. A maradék vajban üvegesre fonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk és zsírjára pirítjuk a felszeletelt gombát. Hozzáöntjük a tejszínt, rövid ideig pároljuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot és a tojássárgáját. A gombás tojással megtöltjük a zsemléket és sütőbe téve átforrósítjuk. Tálaláskor uborka- és paradicsomszeletekkel díszítjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Apró falatok, szendvicsek
Étrendi javaslat: Egyéb