Receptek

Gombakrémleves shiitake gombával

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A shiitake gomba Magyarországon még kevesek által használt nyersanyag, pedig jelentős káliumot és cinket tartalmaz. Ez a zöldségekben gazdag leves hozzájárul a napi C-vitamin- és rostszükségletünk kielégítéséhez. Jó étvágyat!

Hozzávalók
  • 5 dkg szárított shiitake gomba
  • 25 dkg friss csiperke gomba
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 közepes burgonya (a sűrítéshez)
  • 1 közepes sárgarépa
  • 1 szál zöldségzöld
  • 1 zöldségleves kocka
  • só ízlés szerint
  • kevés őrölt bors
  • 2 ek olívaolaj
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A szárított shiitake gombát alaposan megmossuk, és 1/2 órán át 1 liter forró vízben áztatjuk. A csiperkegombát megtisztítjuk és apróra szeleteljük. A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított és apróra szeletelt sárgarépát és a burgonyát, majd néhány percig együtt pároljuk. Hozzáadjuk a shiitake gombát, a csiperkegombát és azzal a vízzel, amelyben a shiitake gombát áztattuk, felöntjük. Miután a víz felfőtt, hozzáadjuk a zöldségleves kockát, a zöldségzöldet. A gombát puhára főzzük. A végén hozzáadjuk a késhegynyi borsot. Botmixerrel pépesítjük.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a sok napsütést csak kevés felhő zavarhatja, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag