A dietetikus véleménye
Megfázás esetén fontos a bőséges C-vitamin bevitel, amely többek között megtalálható a káposztában és a paprikában is. Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl a zöldségeket, mert akkor az összes vitamintartalmuk elvész.
Az értékeket 300 gramm esetében számoltuk.
Elkészítés
Beteg voltam, és gyors segítség kellett, ez a leves kb. 15 perc, esetleg 20.
A répát hosszúkás szeletekre vágom, egy evőkanál olívaolajon pirítani kezdem, közben csíkokra vágom a káposztát, ha kész, hozzáadom a répához, tovább pirítom, megszórom sóval, a zöldfűszerekkel. Megpucolom a fokhagymát, nagyobb darabokban vagy pépesítve a zöldséghez adom. Utána következik a paprika kockákban, ezt is hozzáadom, hagyom 3-4 percet, majd a paradicsomot héjával vagy héja nélkül, ki hogy szereti, cikkekbe vágva szintén ehhez a keverékhez adom, elkeverem vele a leveskockát. Ha egy kicsit összeesett, aláöntöm a paradicsomlevet, a citromlevet és az édes ízt adó dolgot (lehet méz is), ha felfortyant, annyi vízzel leöntöm, hogy ellepje. Még 10-15 percig főzöm.
ennyi is, nem fekszi meg a gyomrot, és megfázás ellen igen hasznos.
segítségével végeztük!
