Elkészítés

Az uborkát hámozd meg, reszeld le, sózd be és tedd félre. A sajtot reszeld le, a fokhagymát zúzd össze, a kaprot vágd finomra. A joghurtot tedd turmixgépbe, add hozzá az uborkát (a levével együtt), a fokhagymát, a juhtúrót, a kaprot, majd cukrozd, sózd, s a géppel keverd habosra. Tedd legalább egy órára jégszekrénybe, majd tálaláskor szórd meg a tetejét a reszelt sajttal.