Receptek

Epres túrótorta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ha valaki nem küzd súlyproblémákkal, de kalciumbevitele alacsony, érdemes kipróbálnia ezt a süteményt. A túró magas kalciumtartalma jól hasznosul az eper vitaminjai miatt.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 12 szelethez:
  • 15 dkg liszt
  • 7,5 dkg vaj+a formához
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojássárgája
  • 1 csomag zselatin (10 g)
  • 3 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 dkg zsírszegény túró
  • 2,5 dl tejszín
  • 50 dkg eper
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A lisztet összedolgozzuk a vajjal, 5 dkg cukorral és a tojássárgájával. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára betesszük a hűtőbe. Elkészítés: A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kivajazzuk a tortaformát, és belenyomkodjuk a tésztát. A sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A zselatint a csomagoláson olvasható utasítás szerint beáztatjuk 5 evőkanál vízbe. Tíz perc múlva hozzáöntünk 1 dl vizet, felforraljuk, és kissé hűlni hagyjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a tojássárgákat a maradék cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A túrót villával összetörjük, és a masszába dolgozzuk. Hozzáadjuk a zselatint, és alaposan összekeverjük. A tejszínt és a tojássárgákat külön-külön kemény habbá verjük, és mindkettőt a masszába forgatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk. A tortalapot tálra csúsztatjuk, rárakjuk az eperszemeket (néhány félreteszünk a tálaláshoz), és rásimítjuk a túrós masszát. A hűtőben 3-4 órát állni hagyjuk. A tetejét a félretett eperrel díszítjük.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Csontritkulás

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+17, +25 °C
Minimum:
+11, +18 °C

Hazánkban hétfon délelőtt észak felől átmenetileg erősen megnövekszik a felhőzet, szórványosan alakulnak ki záporok.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!