Élesztőpástétom
Beküldő: Fábián Emese
A dietetikus véleménye
Egyszerűen elkészíthető szendvicskrém, mely B1-vitaminban gazdag, így elősegíti a szénhidrát-lebontást. B6-vitamin-tartalma a fehérje lebontásban játszik szerepet, folsavtartalma pedig serkenti a vörösvérsejtképzést.
160 grammra számítottuk a tápértéket. Hozzávalók
- 10-15 dkg zab-, rozs- vagy búzapehely
- 5-7 dkg friss élesztő
- 1 nagy fej hagyma
- olaj, bors, só
|
- Vegeta vagy húsleveskocka
- petrezselyemzöld
- víz
|
Elkészítés
A kockákra vágott hagymát olajban megpárolom. Megborsozom, hozzámorzsolom a friss élesztőt, beleteszem a pelyhet, felöntöm a megfelelő mennyiségű vízzel. Megszórom Vegetával vagy belepottyantom a húsleveskockát.
Pástétom-sűrűségűre főzöm (kb. 12-15 perc).
A végén utánízesítem sóval, és frissen vágott petrezselyemlevelet szórok bele.
Mi pirítóssal és mentateával szoktuk fogyasztani.
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!