Receptek

Ebédsaláta üvegtésztából

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az üvegtészta az úgynevezett mungóbab finomra őrölt lisztjéből és vízből készül. Ez liszt magas fehérjetartalmú, zsír- és szénhidrát tartalma alacsony, ennélfogva némileg kedvezőbb élettani hatásokkal bír, mint a búzaliszt. Nagy mennyiségben tartalmaz B1-, B2-vitamint, béta-karotint, kalciumot, foszfort és vasat. Érdekessége, hogy valóban nem kell főzni, elég csak pár percre melegvízbe áztatni. A tápanyagtartalom 240 g készételre vonatkozik.

Hozzávalók
  • 1 személyre
  • Fél csomag üvegtészta
  • 1 paradicsom
  • 2 retek (piros)
  • 1/4 kaliforniai paprika
  • bazsalikom
  • balzsamecet
  • fél pohár joghurt
  • 3 olajbogyó
  • só, cukor
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Az üvegtésztát leforrázom. amíg ázik, felcsíkozom a zöldségeket, leöntöm balzsamecettel és megszórom bazsalikommal, kicsit sózom, borsozom (a zöldfűszer ízlés szerint szabadon variálható, én pl. szoktam rá kakukkfüvet, sőt, petrezselymet is tenni). Az olajbogyókat apróra vagdalom. Ha a tészta kész, leszűröm, leöblítem hideg vízzel, lecsöpögtetem, zárható műanyagdobozba teszem, ráöntöm a zöldségeket, a fél joghurtot és egy csipet cukrot. Ínyencek kipróbálhatják, hogy ekkor egy kanál ecetes tormát is tesznek hozzá. A dobozt lerázom, összezárom, hűtőbe teszem, félóra múlva már fogyasztható, de meg lehet csinálni reggel vagy másnap este is. Kiadós és friss !!

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +25 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt sok lesz felettünk a felhő, de említést érdemlő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!