HáziPatika.com

Receptek

Earl Grey muffin

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Kellemesen harmonizál a tea kesernyés íze az édeskés mandarinnnal és a kesernyés mandulával. Az Earl Grey tea népszerűségét a hozzádaot bergamot olajnak köszönheti.
Hozzávalók
  • 1/3 csésze víz
  • 2 csapott evőkanál Earl Grey tea
  • 12,5 dkg vaj
  • 1/2 csésze cukor
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • 1 csésze liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • Tetejére:
  • 1 doboz mandarin
  • 2 tojásfehérje
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/2 csésze őrölt mandula

Elkészítés

A vizet felforraljuk, a teára öntjük, 5 perc múlva leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot, egyenként a tojásokat. Beledolgozzuk a sütőporral elvegyített lisztet és a teát kis adagokban. Félig töltjük a formákat. A mandarint lecsöpögtetjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, beleforgatjuk a mandulát. A mandarint elosztjuk a tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Egyéb