-5° - +4°
Hidegfront

Receptek

Diós-mandulás torta

Beküldő: Tóth Ildikó

A dietetikus véleménye

A torták mindenki kedvencei a totyogó kicsitől a nagymamáig, de ez a recept finomsága mellett a szokásosnál is több kalóriával "lepi" meg szervezetünket. Ünnepi asztalon a helye!

Hozzávalók

25 dkg vaj
30 dkg csonthéjas (dió, mandula, mogyoró)
30 dkg keserű csokoládé (étcsoki)
10 dkg cukor

6 db tojás
1 csm sütőpor
10 dkg finom liszt (kb) (én két púpozott evőkanál finom lisztet teszek hozzá)

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A kerek tortaformát (26 cm) jó vastagon kivajazzuk. A csonthéjasokat jól megdarálni (liszt finomságúra), 20 dkg csokit tovább darálni a csonthéjasokkal. Vajat a cukorral és a tojások sárgájával habosra összekeverni. Tojások fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verni. Csokis csonthéjasport a vajas résszel összekeverni. Hozzáadni a sütőport és a lisztet, majd óvatosan a tojásfehérjehabot hozzáadni. A masszát a tortaformába önteni, szépen eloszlatni. A maradék 10 dkg keserű csokit feldarabolni és a massza tetejébe nyomkodni. 190 fokon kb 1 óráig sütni.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű