HáziPatika.com

Receptek

Dióbundában sült ponty

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Ha olajban sütjük vaj helyett tejérzékenyek is lakmározhatnak belőle, de roborálásban is ajánlható, mivel magasabb az energia- és fehérjetartalma az ételnek.
Hozzávalók
  • 8 vékony szelet pontyfilé
  • 1 nagy tojás
  • 5 dkg liszt
  • 12 dkg dióbél
  • 10 vaj

Elkészítés

A dióbelet megdaráljuk. A pontyfilét letörölgetjük, besózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és darált dióba forgatjuk. A panírt kissé belenyomkodjuk a húsba. Széles serpenyőben 5 dkg vajat felolvasztunk és belehelyezünk 4 halszeletet. Kis lángon, fedő alatt sütjük, nehogy a dió megégjen. Megfordítjuk, végül fedő nélkül ropogósra sütjük. A második adag hallal ugyanígy járunk el. Vaj helyett olajban is süthetjük. Burgonyapürével kínáljuk.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra