Receptek
Currys zöldségleves
Beküldő: Barna Barbara
A dietetikus véleménye
A curry erős fűszerek keveréke, aki nem bírja csínján bánjon vele, ugyanez áll a cayenne borsra is. A zöldségek finom rostjai segítenek a fogyókúrában a teltségérzet kialakításában, a vitaminok, pedig abban, hogy a szervezet átvészelje a fogyásban keletkező szabadgyökök hatását.Hozzávalók
|
|
Elkészítés
A megtisztított pórét vékonyan fölkarikázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Mindkettőt az olajon, közepes lángon kevergetve kb. 1 percig pirítjuk. Ekkor a fűszereket hozzáadjuk, megsózzuk és néhány másodpercig tovább barnítjuk. A zöldségerőlevest ráöntjük, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 5 percig főzzük. A megtisztított paradicsomot kockákra, a cukkinit vékony hasábokra, a petrezselymet pedig finomra vágjuk. Mindezekből egy keveset a tálaláshoz félreteszünk, a többit pedig a levesben fölforraljuk. Utána tányérokba merjük és a maradék zöldséget meg a petrezselymet beleszórjuk.
| Elkészítési idő: 10 perc |
| Nehézség: könnyű |
| Típus: | Vegetáriánus ételek |
| Étrendi javaslat: | Fogyókúra |
Tápanyagtartalom egy adagban
Számításainkat a
segítségével végeztük!