Receptek

Currys zöldségleves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A curry erős fűszerek keveréke, aki nem bírja csínján bánjon vele, ugyanez áll a cayenne borsra is. A zöldségek finom rostjai segítenek a fogyókúrában a teltségérzet kialakításában, a vitaminok, pedig abban, hogy a szervezet átvészelje a fogyásban keletkező szabadgyökök hatását.

Hozzávalók
  • 4 személyre:
  • 250 g póréhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. kukoricacsíra-olaj
  • fél-fél mokkáskanál kurkuma
  • édesköménymag
  • őrölt koriander
  • gyömbérpor és sáfrányvirág vagy 2 mokkáskanálnyi kész currykeverék
  • Cayenne bors
  • 7,5 dl zöldségerőleves
  • 2 nagy paradicsom
  • 2 kis cukkini
  • 1 csokor petrezselyem
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megtisztított pórét vékonyan fölkarikázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Mindkettőt az olajon, közepes lángon kevergetve kb. 1 percig pirítjuk. Ekkor a fűszereket hozzáadjuk, megsózzuk és néhány másodpercig tovább barnítjuk. A zöldségerőlevest ráöntjük, fölforraljuk, majd lefödve, kis lángon 5 percig főzzük. A megtisztított paradicsomot kockákra, a cukkinit vékony hasábokra, a petrezselymet pedig finomra vágjuk. Mindezekből egy keveset a tálaláshoz félreteszünk, a többit pedig a levesben fölforraljuk. Utána tányérokba merjük és a maradék zöldséget meg a petrezselymet beleszórjuk.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag