Receptek

Currys tejszínes brokkolifőzelék

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A recept végén lévő megjegyzés igaz, a brokkoliban található anyagok egyes utatások szerint valóban hatékonyak a tumoros betegségek ellen.

Hozzávalók
  • 50 dkg brokkoli, 6 dkg margarin, 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tejszín, 1 csomag petrezselyemzöld, só, citromlé, törött bors, curry
    Receptkönyvbe
    Megfőztem!

    Elkészítés

    A brokkoli rózsáit kisebb darabokra szedjük szét, szárát pedig kb. 1 cm vastag karikára váguk fel. A brokkoli zsenge, fiatal leveleit metéltre vágjuk és átfuttatjuk a felhevített margarinon a finomra vágott petrezselyemzölddel együtt. Hozzáadjuk a lisztet, s kissé lepirítjuk (világos vajas rántást készítünk), majd kihűtjük. Szűrt hús vagy zöldséglevesben, esetleg ételízesítővel ízesített vízen félig megfőzzük a brokkoliszárat. Ekkor hozzáadjuk a rózsákat, s ha megpuhult, a tejszínnel simára kevert rántással sűrítjük. Kiforraljuk és szűrt citromlével, borssal, curryvel ízesítjük és utánasózzuk. Kiváló főzelék roston sült halhoz, csirkéhez, stb. Megjegyzés: A brokkoli rendszeres fogyasztásával a rákos betegségek kockázata csökken!

    Elkészítési idő: 30 perc
    Nehézség: könnyű
    Típus: 
    Étrendi javaslat: Egyéb

    Értékelés:

    Hozzászólások

    GyógyszerekGyógyszerkereső
    GyógyszerHatóanyag

    Kövesse a Házipatikát:

    Humánmeteorológia

    Humanmeterológia szolgaltatója

    Fronthatás:
    Nincs front

    Maximum:
    +25, +30 °C
    Minimum:
    +11, +16 °C

    Hazánkban pénteken délelőtt napos, derült időre van kilátás, északkeleten képződhet kevés gomolyfelhő.

    Egészséget befolyásoló hatások:
    közepes

    Részletes adatok és előrejelzés

    Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!