Receptek

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk és teflon serpenyőben 2,5 dkg vajon körös-körül fehérre sütjük. Megsózzuk. Egy másik teflon edényben 5 dkg margarint felolvasztunk, meghintjük a liszttel, kicsit pirítjuk, és állandó keverés közben felengedjük 1 dl vízzel. Ha a massza krémszerűen sima, 1 dl tejet öntünk bele, megszórjuk a curryvel, megborsozzuk,és felöntjük annyi tejszínnel (esetleg 12%-os tejföllel), hogy sima mártást kapjunk. Ebbe a szószba beletesszük a húst (ha van leve, azzal együtt), és a mazsolát. 1/2-1 órán át állni hagyjuk.(Ezalatt elkészítjük a köretet.)Tálaláskor belekeverjük a leszűrt, felaprózott ananászt, a szőlőt (ha nagyszemű a gyümölcs, akkor félbevágva és kimagozva),és a felkockázott almát. Az egészet egyszer összeforraljuk, rizzsel esetleg salátával tálaljuk.