+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Cukkinis sütemény

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

Kímélő étrendbe finom rosttartalma miatt könnyen elhelyezhető ez a nem mindennapi édesség.

Hozzávalók

250 gr kristálycukor
2 db tojás
1 dl étolaj
160 gr liszt
60 gr búzadara

0,5 cs sütőpor
100 gr dió
500 gr cukkini
0,5 db citrom reszelt héja

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Tegyük egy tálba a cukrot, a tojásokat, az olajt, a citrom reszelt héját. Keverjük jól össze, de nem kell habosra kikeverni. Egy másik edénybe tegyük a lisztet, a búzadarát, a sütőport. Reszeljük le a cukkinit, majd egy csipet sóval szórjuk meg, hagyjuk állni 10 percet. A cukros tojásos keverékhez adagoljuk lassan a lisztes keverékünket, és a durvára darált diót. A megsózott cukkinit egy kicsit nyomkodjuk ki, majd azt is keverjük a tésztába. Süthetjük közepes méretű tepsiben, vagy muffin sütőformába adagolva. 160 fokon 30 percig süssük.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű