-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Cukkinileves

Beküldő: Megyeri Magdolna

A dietetikus véleménye

A cukkinit fogyókúrázóknak kimondottan ajánljuk, hiszen energiatartalma nagyon alacsony (32 kcal/100g), zsírtartalma pedig elhanyagolható (0,4g/100g). Húsos fogásokkal kiegészítve igen ízletes ételek készíthetőek belőle, és nagyon laktató, anélkül, hogy hizlalna. 300 grammra számoltuk az értékeket.

Hozzávalók

4 db kb. 20 cm-es kis cukkini
4 db burgonya (héjas újburgonya)
só tetszés szerint (tengeri)
kapor ízlés szerinti mennyiségben

1 db közepes hagyma
a hagyma párolásához olaj
pirított zsemlekocka, de elhagyható

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Üvegesre pirítjuk a hagymát, alaposan megmossuk a cukkinit - héjasan karikába vágjuk, maggal együtt, ha van benne. A burgonyával ugyanezt tesszük, hozzáadjuk a csipetnyi sót, kaprot. Edénybe rakva felöntjük vízzel. (Kevesebb vízzel sűrűbb, több vízzel hígabb állagú levest kapunk.) Kb. 20 perc alatt megfő, utána turmixoljuk. Ízletes krémlevest kapunk. A tetejére rakhatunk pirított zsemlekockát. Egészségükre!

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű