+5° - +16°
Kettős front

Receptek

Cukkini-lepény

Beküldő: Takács Tünde

A dietetikus véleménye

A tojástól eltekintve allergénszegénynek minősíthető étel, ezért ajánlható nem súlyos allergiás betegségekben. Rosttartalma magas, emiatt fogyókúrázók is kipróbálhatják.

Hozzávalók

1 kg cukkini (vagy patiszon, ill. bármilyen tök)
3 db tojás
3 kanál liszt
vöröshagyma

fokhagyma
petrezselyem
oliva olaj
só, bors, őrölt kömény

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Olajon az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet megpirítjuk. Közben a cukkinit meghámozzuk, magját kivágjuk, tökreszelőn lereszeljük, besózzuk és egy picit állni hagyjuk. Összekeverjük a tojással, liszttel. Őrölt borssal, köménnyel ízesítjük. Palacsintasütőben olíva olajat melegítünk és azon egy merőkanálnyi masszát elsimítunk, mindkét oldalát megsütjük. Nagyon finom, jó étvágyat!

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézség: könnyű