A dietetikus véleménye
Az étcsokoládé és a gyümölcsök számos értékes hatóanyagot tartalmaznak, így például vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat (flavonoidokat). Az étcsokoládé számos kutatás szerint csökkenti a vérrögök kialakulását, mérsékli a vérnyomást és javítja a kedélyállapotot (ún. boldogsághormon-tartalma miatt). Fogyasztása - magas kalória tartalma miatt - csak kis mennyiségben javasolt, de jótékony hatását így is kifejti!
Elkészítés
A gyümölcsöket mossuk, szükség szerint megpucoljuk és kockára, karikára vágjuk. Egy teflon edénybe öntjük a tejszínt, belekockázzuk a csokoládét, és nagyon lassú tűzön felolvasztjuk. Beleöntjük az alkoholt.
Ha az állaga krémes, akkor áttöltjük fondü edénybe (amely alatt kis mécses van, hogy folyékonyan, melegen maradjon a csokoládé), és minden vendég a villájára szúrja a tetszés szerinti gyümölcsöt, majd a csokiba mártja.
Laktató, és a gyümölcsök miatt mégis csak egészségesebb fogyasztási módja a csokoládénak, és nem tartalmaz lisztet, így lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják!
A tápanyagszámítás a teljes mennyiségre vonatkozik!