Elkészítés

Egy tepsit vékonyan olajjal kikenünk, és egymás mellé helyezzük a hússzeleteket, melyek mindkét oldalát megfűszerezünk, majd mustárral vastagon megkenünk. Ráhalmozzuk a karikára vágott hagymát, köré rakjuk a babérlevelet és a borókabogyót. Annyi bort öntünk rá, amennyi ellepi. Szorosan fóliával letakarjuk és a sütőben körülbelül 40 - 45 percig sütjük. Tálaláskor a leszűrt mártást külön kínáljuk, de ki is forralhatjuk és kevés tejföllel gazdagíthatjuk. Köretként párolt rizst adunk mellé.