Elkészítés
A csirkemellet fel kell szeletelni (kb. olyan vastagon, mint egy rántott szelet) és legalább 1 órával az elkészítés előtt fokhagymás tejbe áztatni. (egy kicsit ki is klopfolhatod előtte).
Egy közepes, kerek jénai tálat kibélelsz (körberakod a tálat) bacon szalonnával úgy, hogy a fele a tál szélén lelógjon, majd a csirkemellet először lisztbe, majd tojásba s végül reszelt sajtba forgatod és ráteszed a szalonnára. Aztán egy sor selyemsonka, rá ananászkarika, majd angolszalonna. Egy kicsit meglocsolod tejszínnel. Majd, megint csirkemell (amit szintén beforgatod lisztbe, tojásba, sajtba) selyemsonka, ananászkarika (ha nincs egész ananászkarika, jó a szeletelt is), angolszalonna, tejszín. Ezt addig folytatod, míg az edény tele nem lesz. Általában 3 sor szokott lenni. (elég is) Mikor a végére értél, a bacon szalonnát, ami eddig kilógott a tál szélén rásimítod a tetejére. Be a sütőbe kb. fél, háromnegyed óra és megsül, akkor átfordítod a jénai tál tetejére és visszarakod a sütőbe addig, amíg a szalonna szépen megpirul.
Csak egy javaslat még, mert tapasztaltam, hogy a szalonna zsírja elég sok, amikor kész van, akkor tegyél egy tányért a tetejére, fordítsd át és vissza egy olyan edényre, amin tálalod, és így nem lesz zsíros.
Első látásra nagyon töménynek tűnik, de meglátod, hogy nagyon finom. Én hidegen szeretem inkább.
Még egyszer mondom, hogy nem szabad megsózni, mert akkor nagyon sós lesz, hisz a szalonna is és a sajt is sós.
segítségével végeztük!
