Receptek

Csirkemellfilé sonkában

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Akár egy ünneppi asztal főfogása is lehet ez az étel. Gyerekeknek a bor használata miatt nem ajánlott. Magas fehérje-, alacsony zsírtartalma révén jó szolgáltatot tehet legyengült állapotú, esetleg étvágytalan betegeknek.

Hozzávalók
  • 4 csirkemellfilé
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 tk rozmaring
  • só, őrölt paprika
  • 8 szelet sonka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 szál zeller
  • 3 sárgarépa, 2 kis cukkíni
  • 1 ek paradicsompüré
  • 1/8 L száraz fehérbor
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 tk reszelt citromhéj
  • 1 ek összevágott petrezselyem
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A húst forró olajban ropogósra sütjük. Rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük. Minden filét két szelet sonkába göngyölünk. Összevágjuk a hagymákat, majd a répát, a cukkínit és a zellert vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompürét jól elkeverjük a fehérborral. Forró olajban üvegesre sütjük a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, a zöldséget, rövid ideig pirítjuk. Belekeverjük a boros paradicsompürét, majd sóval, paprikával ízesítjük. A hússzeleteket a zöldségekre fektetjük és fedő alatt alacsony lángon 15 percig pároljuk. A filét melegen tartjuk egy tányéron, a zöldségekhez pedig hozzákeverjük a citromhéjat és a petrezselymet, majd a hús mellé tesszük és rögtön tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+16, +25 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt sok lesz felettünk a felhő, de említést érdemlő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!