+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Csirke tejszínes karalábéban

Beküldő: Salánki Gáborné

A dietetikus véleménye

Főzőtejszínnel és zöldségkörettel tálalva hatékonyan csökkenthető az energiatartalom, így akár egy kevésbé szigorú fogyókúrában is elképzelhető.

Hozzávalók

1 csirke (kb. 1 kg-os)
4 db zsenge, kék karalábé
2 nagy csokor petrezselyemzöld
5 dkg vaj

2 dl tejszín
csipetnyi cukor
2-3 evőkanál liszt
ízlés szerint só és őrölt fehér bors.

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A csirkét megtisztítom, megmosom, letörölgetem, és feldarabolása után megsózom, majd lisztbe mártom. A felforrósított vajon a húsdarabok mindkét oldalát jól átsütöm. Melléteszem a meghámozott, kis kockákra vágott karalábét. Rászórom a borsot és egy csokor finomra vágott petrezselyemzöldet. Megsózom, rálocsolom a tejszínt, és az edényt lefedve előmelegített, forró sütőbe tolom. 45 percig párolom, majd a fedőt levéve pár percig pirítom. Végül rászórom a maradék apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha a család nagy étkű, párolt rizst is kínálok mellé vagy több karalábét adok hozzá. (Csak zsenge karalábéból jó!)

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: közepes