HáziPatika.com

Receptek

Cseresznyés omlett

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Különleges ízhatású omlettel van itt dolgunk, a benne levő alkohol étvágyjavító, persze nem gyerekeknek. Nyelési nehézségben szenvedőknél könnyen fogyasztható édesség. A magas érték miatt koleszterin-problémásaknak nem ajánlom.
Hozzávalók
  • 25 dkg cseresznye
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál tej
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál porcukor
  • fél citrom leve
  • 1 mokkáskanál reszelt citromhéj
  • 2 dkg vaj vagy margarin
  • csipetnyi só
  • 2 ek. Triple Sec likőr (elhagyható)

Elkészítés

A tojásokat habosra verjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a citromlevet, a sót és a reszelt citromhéjat. Az egészet sima masszává keverjük. A megmosott és leszárazott cseresznyét kimagozzuk és nagyon apróra összevágjuk. A tojásmasszát négy részre osztjuk. Egy adagot a negyedrésznyi felforrósított vajra öntünk, és azonnal rászórjuk a negyedrésznyi cseresznyét is. Keverés nélkül addig sütjük, amíg az alja megszilárdul, majd az omlettet óvatosan lapátkanál segítségével megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Pár csepp Triple Sec likőrrel meglocsoljuk. Azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Nyelési nehézségek