Receptek

Citromos kocka

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Savanykás ízénél fogva a citrom kissé fokozza az étvágyat, de 1 kockát azért mégis megengedhető magunknak egy könnyű ebéd után.

Hozzávalók
  • 30 db citromos kockához:
  • 4 lime (zöld citrom)
  • 1,2 dl sovány tej
  • 1,2 dl víz
  • 10 dkg light vaj
  • 1 evőkanál édesítőpor
  • 15 dkg teljes kiörlésű liszt
  • 1 tasak zselatinpor (10 g)
  • 3 dl tejszín
  • 3 dl natúr joghurt
  • 7 dkg porcukor
  • 2 evőkanál rum (kihagyható)
  • porcukor a szóráshoz
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tejet a vízzel, a vajjal, az édesítőporral és egy csipet sóval felforraljuk. Belekeverjük a lisztet, és kis lángon addig kevergetjük, amíg a massza elválik az edény aljáról (kb. 2 perc). Keverőtálba tesszük, és folyamatosan keverve, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. A tésztát csillagcsőrös nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre kb. 4 cm átmérőjü halmokat nyomunk úgy, hogy legalább 1 cm maradjon köztük. (A tészta sütés közben szétterjed, és kitölti a réseket.) 220 °C-ra előmelegített sütőben, a középső rácson 20 percig, majd a hőmérsékletet 180 °C-ra csökkentve, további 30 percig sütjük. Hagyjuk kihülni. A zselatint hideg vízben elkeverjük, állni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A zöld citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, és valamennyi levét kipréseljük. A joghurtot összekeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal. A citrom levét a zselatinhoz öntjük, és felforraljuk. Belekeverjük a rumot, de nem fontos. Kissé hülni hagyjuk, majd a joghurtos keverékhez keverjük. Végül a tejszínhabot is beleforgatjuk. A kész tésztát vízszintesen kettévágjuk. és a krémet az alsó részen elosztjuk. A tetejét rárakjuk, és finoman lenyomkodjuk. Egy órára hűtőszekrénybe rakjuk, amíg a krém megszilárdul. Szeletelés után megyszórjuk porcukorral. 1 db citromos kocka kb. 117 kcal-t tartalmaz.

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +9 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nagyrészt borult lesz az ég, az Alföld északi részein lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag